Confesiunea unui nutritionist

Cu numeroase specializari în nutritie sportiva si nutritie pentru pierderea greutatii, între care o diploma a Academiei Americane I. S. S. A. (International Sports Sciences Association), Valentin Vasile dezvaluie în noua lui carte aspectele complexe implicate de procesul pierderii în greutate. Volumul aduce în fata cititorilor, sub forma unei marturii, temerile si slabiciunile autorului, în vederea evidentierii importantei legaturii dintre efortul fizic sustinut de catre o persoana si starea psihica de care aceasta se bucura în acel moment.

 

Sportul este o activitate complexa ce declanseaza întregul mecanism al persoanei, este o chestiune ce trece dincolo
de aparenta fizica, devenind o problematica ce tine mai degraba de psihicul uman. Valentin Vasile pledeaza pentru o schimbare a stilului de viata, a modului în care oamenii se raporteaza la mâncare si nu pentru un regim pe care sa îl abandoneze odata ce au atins numarul de kilograme dorit.

 

Prefata... 5

   PARTEA I
   Ce ne împiedica sa ducem o viata sanatoasa

Preambul... 11
1. Confesiunea mea... 17
2. Alimentele "perfect curate" — o idee utopica si periculoasa... 21
3. Negarea... 29
4. Privirea catre sine. Constientizarea... 34
5. Ne hranim emotiile sau trupul?... 45
6. Obiectivul: o calatorie, nu o destinatie... 61
   6. 1 Decizia de a lua atitudine... 61
   6. 2 Schimbarea... 64
7. De ce ne sabotam singuri?... 75
8. Echilibrul pe noul drum... 95
   8. 1 Stabilizarea. Mentinerea... 95
   8. 2 Fa pace cu tine însuti!... 100

   PARTEA A II-A
   Confesiuni ale celor care au ales o viata sanatoasa

1. Andrei, 16 ani... 109
   Confesiunea lui Andrei... 110
2. Oana, 38 de ani... 115
   Confesiunea Oanei... 116
3. Alina si Florin, 37 si 44 de ani... 120
   Confesiunea Alinei... 120
4. Roxana, 29 de ani... 124
   Confesiunea Roxanei... 124
5. Victoria, 41 de ani... 128
   Confesiunea Victoriei... 128
6. Lucia, 33 de ani... 131
   Confesiunea Luciei... 131
7. Oana-Maria si Stefan, 32 si 34 de ani... 133
   Confesiunea Oanei-Maria... 134
8. Radu, 40 de ani... 138
   Confesiunea lui Radu... 138
9. Carina, 30 de ani... 142
   Confesiunea Carinei... 142
10. Valentin, 40 de ani. Confesiunea mea finala... 147

Bibliografie... 157