Top 50 rețete pas cu pas

... prima carte de rețete ilustrate pas cu pas din România.

 

Un ghid vizual atractiv și practic: fiecare rețetă este însoțită de fotografii pe pași, care vă garantează reușita în bucătărie, chiar dacă sunteți doar începători. Instrucțiuni clare și ușor de urmat.

 

Colecția include rețete clasice românești, precum și altele, simple și cu ingrediente la îndemână

 

Introducere • 9
Supe, ciorbe • 15
Ciorbă de perişoare • 16
Borş roşu (ciorbă ucraineană) • 20
Ciorbă de cartofi cu afumătură • 26
Supă de pui cu linte • 30
Ciorbă de pui â la grec • 34
Salate • 39
Salată orientală de post • 40
Salată de ciuperci marinate • 44
Salată „Troiene" • 48
Salată cu ton şi năut • 52
Salată cu sfeclă roşie şi feta • 56

Preparate cu pui • 61
Pui grecesc la cuptor cu cartofi • 62
Ostropel de pui • 66
Aripioare crocante la cuptor • 70
Papricaş de pui cu găluşte • 74
Pui pe sticlă • 80
Paste cu roşii, ciuperci şi pui • 84
Pate de casă, din ficăţei de pui • 88
Pastrama din piept de pui • 92
Mâncăruri cu porc şi vită • 97
Friptură de porc (cu sos de roşii şi usturoi) • 98
Chiftele marinate • 102
Preparate cu peşte • 107
Peşte la cuptor cu legume • 108
Plachie de peşte la cuptor • 112

Mâncăruri fără carne
Orez cu lămâie • 118
Cartofi lionezi • 122
Pâine, pizza, plăcinte • 127
Pâine simplă de casă • 128
Pâine cu lapte • 134
Quiche cu broccoli, pui şi ciuperci • 138
Pizza Capriciosa • 144
Tiropitakia (plăcinte greceşti cu brânză) • 148
Pirojki cu cartofi • 152
Minipateuri cu carne • 158
Plăcintă dobrogeană • 162
Plăcintă cu zdrenţe • 168

Deserturi • 173
Chec cu lămâie • 174
Chec cu ciocolată • 178
Cremă de zahăr ars • 182
Prăjitură cu ciocolată şi vişine • 186
Alîvancă (Mălai dulce) • 190
Prăjitură pufoasă cu mere • 194
Papanaşi • 198
Cornuri cu gem • 202
Biscuiţi cu fulgi de ovăz şi seminţe • 206
Biscuiţi cu iaurt • 210
Pancakes • 214
Clătite de catifea • 218
Tort „Cuşma lui Guguţă" • 222
Semipreparate • 229
Aluat de pizza • 230
Foitaj de casă rapid • 234
Sos de roşii Marinara (pentru pizza şi paste) • 240
Maioneză în 5 minute (la borcan) • 244