Nutrivor. Mananca inteligent - Sarah Ballantyne

Știai că aproape nimeni nu obține suficienți nutrienți din alimentele consumate zilnic? Știai că deficiențele nutriționale pot provoca sau agrava majoritatea problemelor de sănătate? Dr. Ballantyne, medicul care a învins obezitatea morbidă, și-a dedicat întreaga carieră cercetării legăturii dintre alimentație și sănătate. Aceasta a creat abordarea Nutrivor, un instrument care te învață să-ți hrănești corpul cu alimente accesibile, pline de nutrienți, fără să renunți la „micile plăceri ale vieții”.

Optimizează-ți alimentația pentru:

● Îmbunătățirea sănătății creierului

● Prevenirea riscului de diabet de tip 2

● Combaterea bolilor cardiovasculare

● Reducerea riscului de Alzheimer

● Sănătatea oaselor și a articulațiilor

"Filozofia Nutrivor apreciază valoarea nutrițională a alimentelor fără a impune restricții sau a le judeca. Ce oferă diferit această carte? O înțelegere mai bună a nutrienților, informații de bază despre rolul lor în organism și alimentele care îi conțin. O libertate în a-ți construi singur meniul, în funcție de preferințele și nevoile tale. Un instrument care să te ajute să identifici alimentele cu cea mai mare densitate nutrițională-scorul Nutrivor. Fiți pregătiți să vedeți mâncarea din altă perspectivă și să apreciați alimentele după alte criterii. De la cafea la conserve și condimente, descoperiți beneficiile venite din ingrediente simple, neprocesate… un pic din toate. Gata cu dietele, fiți Nutrivori - consumați nutrienți, nu calorii!” — Dr. Mihaela Bilic

„Dar eu mănânc atât de sănătos!”, parcă te aud exclamând, gata să arunci această carte. Vreau să știi că înțeleg perfect cât de frustrant este să depui atât de mult efort alegând, preparând și plătind un preț mai mare pentru alimentele despre care ți s-a spus că sunt benefice pentru tine, doar pentru a descoperi că planul alimentar pe care îl urmezi tot nu îți furnizează nutrienții de care ai nevoie. Nu este vina ta!

În ultimii șapte ani, mi-am propus să demontez toate judecățile de valoare eronate cu privire la alimente pe care eu însămi le adoptasem, și am făcut acest lucru studiind intens literatura de specialitate pentru a înțelege în mod obiectiv cum putem să obținem toți nutrienții de care corpul nostru are nevoie din alimentele pe care le consumăm: altfel spus, cum să devenim Nutrivori. Cunoștințele pe care le-am acumulat și instrumentele practice pe care le-am creat pentru a te ajuta să le pui în aplicare sunt ceea ce îți ofer în această carte.” – Dr. Sarah Ballantyne