Metoda Paleo. Combate bolile autoimune şi vindecă-ţi organismul

... milioane de oameni suferă de o formă a unei boli autoimune. Dacă eşti şi tu afectat de o asemenea boală, s-ar putea să ştii prea bine cât de puţin poate face medicina modernă pentru a-ţi uşura suferinţa. Dar nu ai motive să-ţi pierzi speranţa. în această carte revoluţionară,

 

Sarah Ballantyne porneşte de la cercetările medicale actuale şi de la propria ei bătălie cu o boală autoimună pentru a-ţi demonstra cum poţi să nu te mai confrunţi cu nici un simptom şi asta în cel mai natural mod cu putinţă. în aceste pagini, vei descoperi:
- Declanşatorii bolii tale şi cum să îi eviţi
- Ce alimente îţi vindecă organismul
- Cum să îţi reglezi sistemul imunitar cu ajutorul dietei
- Cum să îţi administrezi somnul, stresul şi activitatea fizică pentru a promova cea mai bună stare de sănătate
    
Sarah Ballantyne ne oferă, în premieră, ghidul complet de combatere a bolilor autoimune prin dietă de care aveam atâta nevoie.

 

Prefaţă: Să asamblăm acest puzzle!
Mulţumiri
Introducere: Epidemia de boli autoimune

 

Capitolul 1: Cauzele bolii autoimune
Introducere în lumea proteinelor, a anticorpilor şi a sistemului imunitar... 26
Factorii principali ce contribuie la dezvoltarea bolii autoimune... 42
Ce au în comun bolile autoimune?... 53
Să schimbi doar ceea ce poţi schimba... 64
Capitolul 1 Recapitulare... 65

 

Capitolul 2: Principalii factori alimentari ce contribuie la apariţia autoimunităţii
Alimentaţia săracă în nutrienţi... 69
Alimente ce pot provoca sindromul intestinului permeabil şi disbioză intestinală... 90
Alimentele inflamatorii şi imunogene... 117
Aţi reuşit!... 139
Rezumat al alimentelor de evitat în dieta Paleo... 140
Capitolul 2 Recapitulare... 141

 

Capitolul 3; Factorii de stil de viaţă ce contribuie la bolile autoimune
Managementul stresului (sau lipsa acestuia)... 144
De ce contează ritmul circadian... 151
Somnul (lipsa calităţii, cantităţii sau a ambelor)... 155
Activitatea fizică... 158
Din nou despre hormonii foamei: Efectul frecvenţei meselor... 164
Medicamente... 166
Să rezumăm informaţiile... 172
Capitolul 3 Recapitulare... 173

 

Capitolul 4: Mergând înainte
Pe umerii uriaşilor... 176
Metoda Paleo este o abordare exhaustivă... 178
Colaboraţi cu medicul vostru... 179
E timpul pentru curaj şi hotărâre... 181

 

Capitolul 5: Dieta Paleo
Carne roşie, carne de pasăre, peşte şi fructe de mare... 187
Legume şi fructe... 200
Grăsimile sănătoase... 217
Raportul macronutrienţilor... 220
Alimentele probiotice... 221
Să trecem în revistă condimentele... 225
„Ce pot să beau?"... 227
Întrebări frecvente despre alimente... 229
Pe locuri, fiţi gata... 235
Rezumat... 236

 

Capitolul 6: Stilul de viaţă asociat dietei Paleo
Gestionarea meselor... 243
Gestionaţi stresul!... 246
Protejarea ritmului circadian... 254
Faceţi des mişcare de intensitate mică!... 258
Optimizarea mediului... 260
Capitolul 6 Recapitulare... 261

 

Capitolul 7: Implementarea dietei Paleo
„Dieta Paleo este, cu adevărat, un remediu?"... 264
Tranziţia... 264
Pregătiri pentru dieta Paleo... 267
Cum treceţi de prima lună... 269
Cât timp va trece până vă vindecaţi?... 271
Cât de stricţi trebuie să fiţi?... 273
Atingerea unei greutăţi sănătoase... 275
Întrebări frecvente... 278
Pregătiţi-vă pentru succes!... 286
Capitolul 7 Recapitulare... 287

Partea 2: Vindecare

 

Capitolul 8: Detectarea problemelor
Momentul optim pentru reevaluare... 290
Digestie proastă... 290
Nevoia de probiotice... 296
Suprapopularea bacteriană a intestinului subţire, forma severă... 298
Infecţii persistente şi paraziţi... 300
Axa creier-intestin... 301
Alergiile, intoleranţele şi sensibilităţile... 306
Nevoia de susţinere a funcţionării organelor... 316
Reglarea glicemiei... 317
Deficitul de micronutrienţi... 318
Are organismul nevoie de ajutor pentru a repara intestinele?... 319
Are organismul nevoie de ajutor pentru a modula sistemul imunitar?... 320
Câteva observaţii legate de suplimente... 322
Listă de verificat pentru depistarea problemelor... 324

 

Capitolul 9: Lungul drum
Când este momentul pentru reconsumarea alimentelor?... 329
Modalitatea de reconsumare a alimentelor... 330
Ordinea reconsumării alimentelor - recomandări... 333
De ce reacţionez atât de violent la un aliment pe care îl mâncam des înainte?... 336
Sănătate durabilă... 338

Glosar... 340
Ghiduri pe scurt
• Alimente de evitat... 345
• Pentru evitarea zahărului adăugat şi rafinat... 346
• Pentru evitarea grâului/glutenului... 346
• Pentru a evita soia... 347
• Pentru evitarea porumbului... 348
• Alimente de avut în vedere... 349
• Valoarea beneficiului pentru sănătate al seleniului din peşte şi crustacee... 352
• Alimentaţia în funcţie de sezon... 354
 

Tabele cu nutrienţi
VITAMINE
Legume... 355
Fructe... 356
Carne... 358
Fructe de mare... 360
GLUCIDE ŞI LIPIDE
Legume... 369
Fructe... 370
Carne... 372
Fructe de mare... 374
MINERALE
Legume... 362
Fructe... 363
Carne... 365
Fructe de mare... 367
AMINOACIZI
Legume... 376
Fructe... 378
Carne... 382
Fructe de mare... 386

Lecturi şi resurse recomandate... 389
Referinţe... 390
Indice... 410