Legume de iarnă - Heidi Lorey

Legume de iarnă - Heidi Lorey 

Gata cu „anotimpul mort” – legumele proaspete direct din strat nu sunt o problemă nici măcar iarna! Fie că este vorba de
varză și salate sau de specialităţi precum Pak Choi sau varză de Bruxelles – veţi face cunoștinţă cu multe legume de iarnă
delicioase în peste 40 de descrieri detaliate și veţi afla tot ce trebuie să știţi despre cultivare, îngrijire și rotaţia culturilor.

Această carte vă va fi de folos chiar dacă nu aveţi o grădină, deoarece vă puteţi bucura de recolte proaspete pe timp de
iarnă și într-un strat înălţat, într-o seră sau într-o jardinieră de pe balcon. 

Redescoperiţi iarna, prelungiţi sezonul de recoltare și experimentaţi o varietate de legume colorate și delicioase în anotimpul rece!

LEGUMELE DE IARNĂ ÎN PROPRIA GRĂDINĂ...
• sunt sezoniere, regionale și contribuie astfel activ la protecţia climei
• servesc auto-sustenabilităţii pe tot parcursul anului
• sunt mai puţin afectate de dăunători și boli

CUPRINS:

Cum se transformă toamna într-o a doua primăvară 

Potențialul unui anotimp uitat
Când este cu adevărat iarnă 
Sezonier și regional:
Contribuții la protecția climei
Redescoperirea legumelor de iarnă 
Rezistența legumelor pe timpul iernii 
Totul se reduce la soi 

Legumele de iarnă – cum se cultivă? 
Despre însămânțare și plantare
Rotația culturilor
Ajutoare împotriva frigului și a înghețului
Legume de iarnă în răsadniță 
Legume de iarnă în stratul înălțat 
Legume de iarnă în seră 
Legume de iarnă în balcon

Prezentarea legumelor de iarnă
Andivă 
Anghinare chinezească
Barba caprei 
Ceapă de iarnă 
Cicoare 
Cicoarea de grădină 
Fenicul
Fragă tătărească 
Germeni de mazăre
Grăsiță de iarnă 
Gulie 
Lobodă 
Mangold 
Morcov 
Nap 
Nap pentru pețiol și frunze 
Nap suedez
Pak Choi 
Păpădie 
Păstârnac
Pătlagină
Praz 
Radicchio și cicoare pentru frunze 
Rapiță de iarnă
Ridiche
Ridiche de iarnă 
Ridiche pentru frunze
Rucola 
Salată sau lăptucă
Salate asiatice 
Scorțoneră 
Sfeclă roșie 
Spanac
Topinambur 
Țelină 
Valeriană (fetică) 
Varză de Bruxelles
Varză de căpățână
Varză de China 
Varză de frunze 
Varză Kale 

Plante aromatice de iarnă
Ceapă de tuns 
Cimbru 
Creson de grădină 
Măcriș 
Pătrunjel de frunze 
Rozmarin
Salvie 
Țelină pentru pețiol și frunze 

Anexe
Bibliografie 
Index

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs!

scrie o recenzie