Cultura legumelor recoltate iarna

 

INTRODUCERE
Legumele de iarnă se seamănă primăvara sau vara    
Motive întemeiate pentru cultivarea legumelor de iarnă!    
O vară nefavorabilă = recolte abundente iarna!        
Importanţa consumului de legume proaspete, iarna
Inspiră aerul iernii            
Numeroase legume sunt adaptate la frig
Iarna cresc absolut singure!            
Recolte toată iarna                            
Ştiinţa anticipării
O bună instalare                    
Organizarea grădinii            
Legume de iarnă semănate primăvara            
Legume de iarnă semănate sau plantate la începutul verii    
Legumele de iarnă semănate sau plantate la sfârşitul verii - începutul toamnei
prelungirea culturilor de vară şi de toamnă    
Nu uitaţi auxiliarii            
Protejaţi legumele de marile geruri        
Folosiţi previziunile meteorologice                    
Mulcitul de iarnă                        
Plasele de protecţie
Clopote şi mini-tuneluri            
Punerea recoltelor la adăpost (în pivniţă sau în siloz)    

 

Legume cultivate iarna
Prezentarea fişelor                    
Sfecla roşie                                            
Cardonul             
Morcovul         
Ţelina (frunze şi gulie)                    
Cicoarea (creaţă şi lată)        
Varza                 
Varza broccoli şi conopida                
Varza de Bruxelles                     
Varza de căpăţână (Cabus, de Milano)        
Varza creaţă (varza kale)    
Varza gulie        
Varza rutabaga sau varza-nap
Arpagic                
Spanacul    
Fetica                
Napul                                             
Măcrişul    
Pastarnacul    
Pătrunjelul
Prazul        
Ridichi de iarnă
Lăptuca cu flori galbene
Barba caprei şi luceafărul    
Napul porcesc    

 

Legume recoltate vara si depozitate pentru iarna
O completare indispensabilă a legumelor de iarnă
Usturoi, haşma, ceapă
Dovleci de conservare        
Fasolea uscată şi năutul            
Cartoful