CIUPERCILE. 100 de intrebari si raspunsuri de la specialist

Hrib cenuşiu sau Tylopilus felleus? Este pălăria şarpelui chiar atât de inconfundabilă? Ciuperca mea s-a învineţit la tăiere - este otrăvitoare? Melcii au muşcat din ciuperca mea - înseamnă că este comestibilă?

 

Întrebări peste întrebări; la cules de ciuperci cunoașterea este importantă (vitala). Aici găsiți multe întrebări despre cele mai importante ciuperci comestibile și otrăvitoare, cu răspunsuri oferite de specialiști competenți.

 

Bjorn Wergen şi Katrin Gilbert sunt de câțiva ani experți în ciuperci şi sfătuiesc numeroase persoane în cadrul cursurilor şi pe internet. Ei ştiu exact ce întrebări îi pun în mişcare pe culegătorii de ciuperci.

CUPRINS:

Cuvânt înainte
Ce sunt ciupercile?
Cum identifici o ciupercă?
De ce am nevoie ca să culeg ciuperci?
Care este termenul de valabilitate al ciupercilor?
Ce să faci în cazul unei otrăviri cu ciuperci?

Ciuperci tubulare
Hribul cărămiziu (Boletus erythropus) și pitarca/hribul vrăjitoarei (Boletus luridus) 30
Hribul cenuşiu/Mânătarca (Boletus edulis) 34
Buretele dracului (Boletus satanas) 37
Hribul murg (Imleria badia) 39
Buretele călugăresc (Leccinum scabrum)
Pitărcuță (Leccinum versipelle) 44
Untoasa cu inel (Suillus grevillei) 46
Turta-vacii (Suillus luteus) 48
Hrib de nisip (Suillus variegatus) 50

Ciuperci lamelare
Buretele cataretului (Tricholomo revestre)54
Burete porcesc (Paxillus involutus) 57
Ghebele (Armillaria melled) 60
Chebele de larna (Flammulina) 63
Cheba pucioasă (Hypholoma/Nematoloma) 65
Gheba ciobanilor (Kuehneromyces) 68
Pastravul de fag (Pleurotus ostreatus)71
Rășcovul, rascovul de molid și alte specii
înrudite (Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus)74
Vinetica porumbeilor/Pâinişoara şi alte specii înrudite (Russula cyanoxantha) 77
Burete şerpesc (Macrolepiota procera) 80
Pălăria şarpelui (Amanita muscaria)82
Buretele pestrit (Amanita pantherina)85
Amanita rubescens şi Amanita excelsa 87
Buretele viperei (Amanita phalloides) şi alte specii înrudite 90
Buretele de lămâie (Amanita citrina) 94
Buretele de cerneală (Coprinus comatus)96
Ciuperca de bălegar (Agaricus campestris) 99
Agaricus xantodermus102

Ciuperci nelamelare
Gălbiorii (Cantharellus cibarius) 106
Gălbiorii iernatici (Craterellus tubeformis)110
Trâmbița morţilor (Craterellus cornucopioides) 111
Flocoşelul (Hydnum repandum) 113
Creasta cocoșului (Sparassis crispa) 115
lasca (Fomes fomentarium) 117
Zbârciogul galben (Morchella aesculenta) şi zbârciogul gras
(Gyromitra aesculenta) 120