Ce mai mancam - Dr. Cezar

Ce mai mancam - Dr. Cezar
Ia-ți sănătatea în propriile mâini

Nimic nu este bun sau rău în sine — contează cantitatea, calitatea, frecvența și contextul. Pornind de la acest principiu simplu, Dr. Cezar îți explică pe înțelesul tău cum funcționează corpul, ce înseamnă un metabolism echilibrat și cum îți influențează alegerile alimentare energia, greutatea și sănătatea pe termen lung. Un ghid esențial pentru oricine vrea să mănânce conștient și să-și ia sănătatea în propriile mâini, fără extreme și fără confuzie.

Mi-a plăcut enorm să scriu această carte. Am descoperit lucruri pe care mi-aș fi dorit să le știu acum 20 de ani, ca medic și ca om. Ani întregi am văzut suferință, panică, vieți schimbate într-o secundă. În camere de gardă, pe holuri de spital, în sala de operație – am înțeles cât de fragilă este viața și cât de prețioasă devine sănătatea atunci când se pierde. 

Din păcate, oamenii realizează asta doar când le șuieră glonțul pe la ureche – adesea prea târziu. Am realizat ceva esențial: adevărata medicină începe înainte ca boala să apară. Această carte a apărut din dorința de a pune Prevenția, Cenușăreasa medicinei, la loc de cinste! Nu ca să-ți spun ce „trebuie" să faci, ci să înțelegi DE CE și CUM alegerile tale îți modelează viața.

În paginile ei vei găsi lucruri esențiale precum:

●      Când și cât să mănânci – Postul intermitent și mecanismele naturale de regenerare care te scapă de oboseala cronică, inflamație și kilogramele în plus.

●      Micronutrienții – De ce apar anxietatea, căderea părului sau imunitatea scăzută și cum corectezi aceste dezechilibre. Află ce face fiecare vitamină sau mineral în corpul tău.

●      Echilibrul macronutrienților – De ce ai poftă de dulce, de ce te simți „rău la foame" și cum folosești proteinele, grăsimile și carbohidrații în favoarea ta.

●      Ghidul alimentelor – Carne, lactate, ouă, cereale, fructe, legume, grăsimi. Niciun nutrient nu este erou sau vinovat, echilibrul rămâne adevărata cheie a sănătății. 

●      Ce să bei – Înțelege de ce hidratarea corectă este esențială pentru energie și funcții corporale optime.

CUPRINS:

INTRODUCERE

Capitolul 1
CÂT SĂ MĂNÂNCI ŞI CÂND SĂ (NU) MĂNÂNCI
Postul intermitent
Culegători, vânători, agricultori
Ce mâncau strămoşii tăi 
Nu suntem adaptați pentru exces
Tentaţii din lumea virtuală
Micul-dejun, cea mai importantă masă a zilei?
Digestia, ficatul şi inflamația
Ai grăsime în jurul taliei?
Aliaţii noştri din intestine
Mitocondriile şi energia
Ketogeneza şi flexibilitatea metabolică
Când îţi iese glicemia normală
Rezistenţa la insulina
Foamea, frica şi mâncatul emoţional
Ce este autofagia
Avantajele postului intermitent
Câte tipuri de post există
Cum să începi postul intermitent
Nu mai mânca pe fugă
Mişcarea în timpul postului
Postul prelungit
Femeile şi postul
Precauții de care să ții cont

Capitolul 2
VITAMINELE
Vitamina A
Vitaminele B
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina U
Colina

Capitolul 3
MINERALELE
Potasiul
Calciul
Sodiu
Clorul
Fosforul
Sulful
Fierul
Zincul
Cuprul
Manganul
Iodul
Seleniul
Cromul
Fluorul
Molibdenul
Cobalt
Vanadiul

Capitolul 4
MACRONUTRIENŢII
Proteinele
Grăsimile
Carbohidratii
Fitonutrienţii

Capitolul 5
ANTINUTRIENŢII 
Fitaţii
Oxalaţii
Lectinele
Taninurile
Goitrogenii
Fitoestrogenii
Inhibitorii de enzime

Capitolul 6
CE SĂ MÂNCĂM
Carnea
Peştele şi fructele de mare
Quăle
Lactatele 
Cerealele
Grâu
Legumele
Leguminoasele
Rădăcinoasele
Cruciferele
Verdeturile
Oleaginoasele
Fructele
Uleiul de măsline
Mierea şi produsele apicole
Ciocolata
Condimentele şi ierburile aromatice
În ce să gătim

Capitolul 7
CE SĂ BEM
Apa
Ceaiul
Cafeaua

ANEXE

 

 

 

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs!

scrie o recenzie