Alimentatia echilibrata a omului sanatos. Principiile dietei naturiste

Alimentatia echilibrata a omului sanatos. Principiile dietei naturiste
Preț: 17,00 lei
Disponibilitate: în stoc la furnizor
ISBN: 9789736591846
Editura:
Anul publicării: 2020
Pagini: 144
Categoria: Alimentatie

DESCRIERE

Alimentatia echilibrata a omului sanatos. Principiile dietei naturiste - Pavel Chirila
 
…se recomanda ca 80% din alimentatie sa fie generatoare de alcalinitate si 20% generatoare de aciditate. In felul acesta organismul va functiona la parametri optimi (adica urina si saliva la un PH de 6, 5 iar sangele la un PH de 7, 35-7, 45). Se stie ca o aciditate mare a umorilor si a tesuturilor predispune la instalarea unor boli grave: cancer, imunopatii, reumatisme, ateroscleroza etc.
 
Aceasta carte vine in sprijinul consumatorului, oferindu-i informatii extrem de utile despre un domeniu insuficient cunoscut în România. Majoritatea specialiştilor sunt de părere că alimentaţia modernă este principala cauză incriminată în apariţia şi răspândirea largă a bolilor din vremea noastră. Dezastrul ecologic a început în secolul al XIX-lea; astfel, odată cu schimbarea alimentaţiei s-a schimbat şi patologia. Cea mai bună dovadă în acest sens este că anumite comunităţi care au rămas la alimentaţia ancestrală nu cunosc bolile moderne.

Conceptul alimentaţiei ancestrale se afirmă tot mai mult în lume. Cartea de faţă vă oferă noţiuni fundamentale ale acestui concept, precum şi reţete elaborate pe baza principiilor alimentaţiei echilibrate a omului sănătos.
 
CUPRINS:
 
Cap. I. Echilibrul acido-bazic / 5

Cap. II. Greşeli în alimentaţia modernă / 8
Folosirea exclusivă sau abuzivă a pâinii albe / 8
Zahărul /10 Aditivii / 11
Folosirea sării albe extrafine / 17
Rafinarea uleiului / 18
Renunţarea la alimentele integrale /18
Organisme modificate genetic / 19
Abuzul alimentar / 20
Abuzul de carne şi grăsimi / 21
Folosirea apei de reţea şi a straturilor de suprafaţă / 22
Poluarea hranei / 23
Folosirea înlocuitorilor / 25
Consumarea băuturilor răcoritoare nenaturale / 28
Tratarea termică abuzivă / 28
Tehnologii şi produse care denaturează starea naturală a alimentelor / 29
Consumarea excesivă a alimentelor moi / 30
Poluarea cărnii şi a produselor din carne / 30
Consumul unor alimente sărace în pigmenţi vegetali / 31
Alimentatie exclusivă / 31
Lipsa alimentaţiei naturale a sugarului / 32
Vasele în care se prepară mâncarea / 35
Efectul radiaţiilor asupra alimentelor / 36
Afumarea alimentelor / 37
Substanţe administrate animalelor şi plantelor / 37
Poluarea solului / 38
Lipsa convingerilor şi a practicilor legate de postul alimentar / 38

Cap. III. Consecinţele alimentaţiei moderne/40
Cap. IV. Principiile dietei naturiste / 46

Alimentul integral / 46
Cerealele/47 Fructele/ 52 Apa/54 Legumele / 56
Zarzavaturile / 57 Ciupercile / 58 Mierea / 60
Peştele/ 62 Ouăle/64 Lactatele / 64
Problema fibrelor / 66 Problema vegetarianismului / 68
Problematica alcoolului, cafelei, ceaiurilor şi condimentelor / 69
Grăsimile / 73 Carnea / 74 Postul / 75 Ritmul meselor / 76
Staturi practice / 76 Dieta şi cancerul / 79
Dieta şi ateroscleroza / 80 Dieta şi obezitatea / 81
Dieta şi alergiile / 81 Alimente ce trebuie evitate / 82 Sarea / 83
Conţinutul în principii nutritive al unor alimente / 85

Cap. V. Reţete care respecta principiile alimentaţiei / 87
Micul dejun / 87 Prânzul / 88
Supe. Ciorbe / 88 Mâncăruri / 98 Cina / 120
Condimente / 126 Salate / 126 Deserturi / 129
Pâine de casă şi specialităţi /132 Prepararea iaurtului de casă /135
Prepararea borşului de casă /135 Prepararea ceaiului şi a cafelei /136 Băuturi naturale /137
Bibliografie /138

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie

Titluri de același autor

Created in 0.0290 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.