205 retete de post

205 retete de post
Preț: 10,00 lei
Disponibilitate: în stoc la furnizor
ISBN: 978-606-93177-3-0
Editura:
Anul publicării: 2013
Pagini: 192
Categoria: Carti de bucate

DESCRIERE

205 retete de post - Mihai Basoiu …Potrivit randuielilor Bisericii, postul este unul dintre mijloacele de sfintenie si binecuvantare a vietii credinciosilor si de desavarsire morala. Prin post religios se intelege in general retinerea totala sau partiala de la anumite mancaruri si bauturi pe un timp mai lung sau mai scurt, însotita si de retinerea de la ganduri, pofte, patimi si fapte rele. Postul este necesar si indicat si din punct de vedere medical, ajutand organismul sa elimine toxinele acumulate printr-o alimentatie neatenta. Mihai Basoiu, maestru in arta gastronomiei, a ales cu grija cele 205 retete de gustari, salate, supe, ciorbe, mancaruri de post si dulciuri. Fiecare reteta are micul ei secret, de multe ori pastrat prin traditie si constand in adaugarea celui mai potrivit ingredient sau, dimpotriva, din evitarea adaugarii unor mirodenii folosite cu prea multa dezinvoltura in bucatarie. Bucatele de post pot avea personalitatea si savoarea lor, continand totodata ingrediente cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru virtutile lor de aliment-medicament. Cartea contine si un capitol dedicat preparatelor din peste, ingaduite in zilele cu dezlegare din post, iar autorul a inclus si cateva retete inedite, ramase de la bucatari celebri ai Romei antice. CUPRINS: Postul de Pr. dr. Valentin Fotescu Capitolul 1 - Generalităţi I. 1. Postul alimentar 1.2. Terapie prin post 1.3. Caracteristicile bucătăriei româneşti Capitolul 2 - Din practica preparării mâncării de post 2.1 Generalităţi 2.2 Măsurarea ingredientelor 2.3 Din secretele bucătăriei — tehnologia preparării mâncării de post 2.4 Din secretele bucătăriei — evitarea problemelor pentru persoanele bolnave de stomac, ficat şi bilă Capitolul 3 - Reţete pentru prepararea mâncărurilor de post 3.1 Aperitive sau gustări 3.2 Sosuri 3.3 Salate 3.4 Supe, ciorbe, borşuri 3.5 Mâncăruri din legume şi garnituri 3.6 Dulciuri

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie

Titluri de aceiași autori

Created in 0.0269 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.